蔓越梅桂圆黑麦面包

1/7. 将高筋面粉和黑麦粉及可可粉过筛，酵母与水相拌，加入面粉，再倒入油，糖，盐。（水最好留下少许，每个面粉的吸水性都会不同，看情况加水）

2/7. 用筷子相搅成絮状

3/7. 加入桂圆与蔓越莓，用手揉成光滑的面团，

4/7. 盖上保鲜膜，室温下发酵1小时后，放入冰箱过夜，或是5小时

5/7. 取出排气整形

6/7. 在面包发酵篮中撒上面粉，将面团置发酵篮中，收口朝下，放温暖处发酵50至60分钟，面团发酵至原先的2倍，移出面团至烤盘。