三色蔓越莓吐司

1/16. 除了红曲粉、抹茶粉和蔓越莓以外，其他材料按照牛奶、淡奶油、鸡蛋、细砂糖、盐、高筋面粉、酵母依次放入面包桶内，其中更细砂糖和盐分别放对角的角落里；

2/16. 启动面包机第10个，和面功能，默认10分钟，揉成较为均匀的面团；

3/16. 将揉好的面团平均分成3份；

4/16. 三份面团，第一份撕碎加入红曲粉，第二份撕碎加入抹茶粉，分别用面包机揉均匀，第三份原色面团手工揉出膜，这个过程中可以适当加一点高筋面粉，保证与其他两个面团湿度差不多；

5/16. 面包机揉的两个面团15分钟搞定出膜，手揉的面团20分钟左右；

6/16. 将切成小颗粒的蔓越莓平均分成3份，分别揉进面团里面，揉匀；

7/16. 将面包桶的搅拌刀取出，将三个面团用油纸隔开放入面包机，进行基础发酵30分钟左右；

8/16. 三个面团分别取出面团排气；

9/16. 卷成长条，盖上保鲜膜，松弛20分钟；

10/16. 分别用擀面杖擀成长方形；

11/16. 卷成均匀的长卷；

12/16. 三条面团顶部捏紧，开始编麻花；

13/16. 底部也捏紧，麻花编好；

14/16. 把麻花头尾先塞进面包桶，让麻花在面包桶内呈拱形；

15/16. 面包机自定义功能设定发酵1.5小时，中度上色，烘烤30分钟，方便快捷。