紫薯吐司

1/12. 将除了黄油和糖之外的材料混合成团放冰箱十几个小时低温发酵

2/12. 发酵好的样子

3/12. 将面团剪小块，加入糖30克放入搅拌桶搅拌

4/12. 十分钟后加入软化后的黄油用三档搅拌

5/12. 至出现透明的薄膜

6/12. 取出面膜滚圆松驰二十分钟

7/12. 松驰后面团擀成长方形铺上薯泥，将一边的面片往中间折，再将另一边也往中间折过去

8/12. 就是这个样子，用刮面板将面团均等分成三条

9/12. 编辫成三股辫

10/12. 头尾捏紧往下折叠，放入模具中

11/12. 放在温暖处二次发酵至八分满，刷上蛋黄液，洒上黑白芝麻和瓜子仁，烤箱预热170度，中下层，40分钟