主料 | ||
低粉125克 | 黑巧克力35克 | |
辅料 | ||
玉米油28克 | 白糖70克 | 糖粉少许 |
黄油28克 | 牛奶60克 | 鸡蛋54克 |
自制原味酸奶60克 | 泡打粉2克 | 苏打粉1克 |
可可粉22克 | 奶油奶酪70克 | 盐2克 |
黄油30克 | 细砂糖10克 | 柠檬汁少许 |
1/16. 准备好食材
2/16. 低粉,泡打粉,苏打粉,可可粉 ,盐混合过筛
3/16. 牛奶和酸奶搅拌均匀
4/16. 巧克力隔热水溶化后待凉至常温
5/16. 黄油室温软化后倒入白糖搅拌均匀
6/16. 分3次加入鸡蛋液每一次搅拌均匀后再加
7/16. 分2次倒入油每一次搅拌均匀后再加
8/16. 再把混合好的酸奶和牛奶倒入搅拌均匀
9/16. 加入溶化的巧克力搅拌均匀
10/16. 筛入混合粉翻拌均匀(烤箱180度预热)
11/16. 把巧克力糊均匀的加入派盘内,全部加好轻震几下模具
12/16. 放入预热好的烤箱内中层烤13分钟即可出炉取出待凉
13/16. 奶油奶酪和黄油室温软化后加入细砂糖和柠檬汁
14.
14/16. 搅拌至顺滑
15/16. 取一个派夹上馅料把另一个再合上
16/16. 撒上糖粉即可享用
1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定