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巧克力无比派

巧克力无比派

JUJU私厨73

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主料
低粉125克黑巧克力40克鸡蛋1个
红糖80克玉米油30克黄油30克
可可粉20克泡打粉3克小苏打3克
适量牛奶120克
辅料
奶油奶酪100克淡奶油30克白糖10克

巧克力无比派的做法,共13个步骤

巧克力无比派的做法图解1

1/13. 黑巧克力切碎放入碗中隔水加入至融化

巧克力无比派的做法图解2

2/13. 鸡蛋、融化的黄油、红糖、玉米油和盐全部放入盆中搅拌均匀

巧克力无比派的做法图解3

3/13. 倒入融化的巧克力翻拌均匀

巧克力无比派的做法图解4

4/13. 加入一半所有粉类的混合过筛物翻拌均匀

巧克力无比派的做法图解5

5/13. 加入一半牛奶翻拌均匀,然后再次加入剩余的粉类和牛奶

巧克力无比派的做法图解6

6/13. 翻拌至如图的状态,没有干粉即可

巧克力无比派的做法图解7

7/13. 将翻拌好的蛋糕糊装入裱花袋挤在烤盘上,入预热200度的烤箱烤10分钟左右即可,出炉后脱模晾凉备用

巧克力无比派的做法图解8

8/13. 奶油奶酪加糖用打蛋器打发至蓬松状态

巧克力无比派的做法图解9

9/13. 加入淡奶油继续搅打均匀

巧克力无比派的做法图解10

10/13. 把奶酪馅装入裱糊袋挤在无比派上,再盖上另一片即可

巧克力无比派的做法图解11

11/13. 成品图

巧克力无比派的做法图解12

12/13. 成品图

巧克力无比派的做法图解13

13/13. 成品图

小窍门

备注:如果红糖结块一定要先碾碎再用

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营养信息

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  • 巧克力无比派热量1726 千卡
  • 脂肪252.81 克
  • 蛋白质58.81 克
  • 碳水化合物344.81 克
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