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一口一个小惊喜-巧克力无比派

一口一个小惊喜-巧克力无比派

甜鑫妈咪

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一口一个的美食,每一口都是惊喜~奶油奶酪霜恰到好处的酸味和咸味,巧妙搭配巧克力无比派的浓郁口感~宝宝的解馋小零食,妈妈的休闲小甜品,让我们一起做起来~
主料
低粉125克黄油(无比派用)28克红糖70克
鸡蛋1个植物油28克可可粉22克
牛奶60克原味酸奶60克黑巧克力35克
奶油奶酪100黄油(奶油奶酪霜用)30克糖粉2大勺
辅料
泡打粉6克2克

一口一个小惊喜-巧克力无比派的做法,共14个步骤

一口一个小惊喜-巧克力无比派的做法图解1

1/14. 室温软化的黄油加入一半红糖,一个鸡蛋打散加入剩余一半红糖备用

一口一个小惊喜-巧克力无比派的做法图解2

2/14. 低粉加入可可粉,泡打粉和盐,混合过筛两遍备用

一口一个小惊喜-巧克力无比派的做法图解3

3/14. 牛奶和酸奶混合备用

一口一个小惊喜-巧克力无比派的做法图解4

4/14. 黑巧克力隔水融化备用

一口一个小惊喜-巧克力无比派的做法图解5

5/14. 室温软化的黄油和红糖搅拌均匀,加入一半蛋液搅拌均匀

一口一个小惊喜-巧克力无比派的做法图解6

6/14. 再加入一半植物油搅拌均匀,如此交替加入全部蛋液和植物油

一口一个小惊喜-巧克力无比派的做法图解7

7/14. 加入融化的黑巧克力继续搅拌均匀

一口一个小惊喜-巧克力无比派的做法图解8

8/14. 加入一半过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌均匀

一口一个小惊喜-巧克力无比派的做法图解9

9/14. 再加入一半牛奶和酸奶混合物,用橡皮刮刀搅拌均匀,如此交替,将所有粉类和液体全部拌入

一口一个小惊喜-巧克力无比派的做法图解10

10/14. 搅拌均匀的面糊细腻无颗粒,装入裱花袋,用圆形裱花嘴,如果没有,把裱花袋剪一个大小合适的开口

一口一个小惊喜-巧克力无比派的做法图解11

11/14. 放入预热190度的烤箱烘烤13分钟,出炉后晾凉

一口一个小惊喜-巧克力无比派的做法图解12

12/14. 同时我们开始制作奶油奶酪霜。将室温软化的奶油奶酪和黄油加入糖粉搅拌均匀

一口一个小惊喜-巧克力无比派的做法图解13

13/14. 将奶油奶酪糖霜装入裱花袋,小窍门:将裱花袋套在杯子上,就能很方便的将糖霜装入裱花袋

一口一个小惊喜-巧克力无比派的做法图解14

14/14. 待无比派凉透,夹上奶油奶酪霜即可

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营养信息

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  • 一口一个小惊喜-巧克力无比派热量2009 千卡
  • 脂肪186.21 克
  • 蛋白质65.01 克
  • 碳水化合物408.48 克
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