众所周知苦瓜是减肥佳品，但是有很多人接受不了它的味道。后来发现苦瓜跟鸡蛋配，苦味就不那么明显了。试一试吧。
| 主料 | ||
| 苦瓜100克 | 鸡蛋3个 | 盐1勺 |
| 植物油适量 | ||
苦瓜炒鸡蛋的做法，共7个步骤
1/7. 将苦瓜洗净。
2/7. 对剖开，去除瓜瓤。
3/7. 鸡蛋磕在碗里，打散。
4/7. 把苦瓜斜切薄片。
5/7. 铁锅放入植物油，烧至七成热，倒入蛋液。
6/7. 蛋液没有完全凝固时，倒入苦瓜，翻炒。
7/7. 随着翻炒，使苦瓜片上粘上鸡蛋。翻炒2分钟后，撒上盐拌匀即可，出锅。
小窍门
炒苦瓜时间不要长，掌握好火候。选择颜色深一点的苦瓜，其中对减肥有利的苦瓜素更高。
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营养信息
详细信息>>- 苦瓜炒鸡蛋热量434 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质15.26 克
- 碳水化合物14.42 克
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