全麦面包排

1/12. 准备材料。

2/12. 酵母提前用少许温水兑开 静置5分钟然后除燕麦片外所有材料混合 。

3/12. 揉成不沾的光滑面团。

4/12. 盖盖醒2小时左右。

5/12. 放到案板上揉成几个剂子 盖盖松弛15分钟。

6/12. 取个剂子擀成长片。

7/12. 再转90度从上到下卷起来。

8/12. 卷好后。

9/12. 放到烤盘上 要有间距 放到烤箱中下面放碗沸水发酵1小时

10/12. 体积有变大 表面比较轻的感觉。

11/12. 刷上水 再等一会 表面有粘性后撒上燕麦片。