主料 | ||
腊鸭腿一个 | 腊肠2个 | 西兰花适量 |
大米适量 | 鸡蛋一个 | 生抽适量 |
蚝油适量 | 白砂糖适量 | 香油适量 |
1/7. 没有砂锅就只能用电饭锅了。水和米1.5:1泡一个小时,锅里刷一层香油,把米和水倒进去,开始加热。
2/7. 鸭腿和腊肠开水泡洗一下切片,西兰花在水里焯一下备用。
3/7. 大概二十分钟后打开电饭锅,米成这个状态
4/7. 放入鸭腿和腊肠盖锅盖继续煮
5/7. 等到锅子保压结束,打开盖子放入西兰花,打入一个鸡蛋,盖上锅盖焖五六分钟。
6/7. 糖,蚝油,生抽1:1:2调汁。出锅前倒入米饭,即可出锅啦!
7/7. 最后还有很好吃的锅巴饭