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蔓越莓豆沙小餐包

蔓越莓豆沙小餐包

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Desperate

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喜爱蔓越莓又爱豆沙 对于杏仁的香味更是爱不释手
主料
淡奶油200克牛奶112克鸡蛋48克
高筋面粉500克酵母5克白糖65克
盐4.5克蔓越莓30克表层适量
鸡蛋液适量杏仁片适量内陷适量
豆沙250克

蔓越莓豆沙小餐包的做法，共3个步骤

蔓越莓豆沙小餐包的做法图解1

1/3. 打碎蔓越梅打碎，牛奶加热，将除酵母，蔓越梅和黄油外的材料揉成面团，酵母加入热牛奶后揉入面团，再加入黄油和蔓越梅继续揉面，揉至出膜发酵至两倍大，随后压出气体，整形后包入豆沙盖上保鲜膜进行第二次发酵

蔓越莓豆沙小餐包的做法图解2

2/3. 烤箱预热190度，面团上刷好蛋液撒上杏仁片进烤箱烘烤20分钟即可

蔓越莓豆沙小餐包的做法图解3

3/3. 如果隔天食用可以装保鲜袋或者放入保鲜盒放入微波炉加热30秒，也很松软哦

小窍门

一般我用两个鸡蛋 一部分倒入和面 一部分刷表层 蔓越莓要打碎哦

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营养信息

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  • 蔓越莓豆沙小餐包热量4553 千卡
  • 脂肪113.4 克
  • 蛋白质40.06 克
  • 碳水化合物255.05 克
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