朗姆酥粒蛋糕

1/15. 准备材料。黄油室温软化。烤箱160度预热。

2/15. 做酥粒：（低筋面粉 50克 白砂糖 10克 红糖 10克 盐 1/4勺 肉桂粉 1/4勺 黄油 10克）

1）碗里加入低筋面粉、白糖、红汤、盐、肉桂粉。

3/15. 2）倒入隔水融化的黄油液体，搅拌成粗粒。

4/15. 做蛋糕：（黄油 60克 白糖 200克 鸡蛋 2个 酸奶油 200克 香草精 2滴 朗姆酒 50ml）

1）打蛋盆里加入黄油、白糖，搅打至蓬松。

5/15. 2）加入鸡蛋、酸奶油、香草精、朗姆酒。

6/15. 搅拌均匀至无颗粒。

7/15. 3）低筋面粉、泡打粉、肉桂粉、盐过筛入蛋糊中。

8/15. 4）搅拌至顺滑的面糊。

9/15. 5）倒入模具中，如果模具会粘，垫上油纸。

10/15. 6）撒上酥粒。

11/15. 7）模具放入烤箱中。上下管，中层，烤45分钟。蛋糕烤好后，取出冷却。

12/15.

将黄油隔水融化，加入咖啡力娇酒，搅拌均匀，趁热，淋在蛋糕表面即可。

13/15. 成品

14/15. 成品