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海苔肉松全麦司康

海苔肉松全麦司康

亲爱的兔美酱33

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非常健康的一款微咸口味司康,用了橄榄油取代黄油,并加入了全麦面粉,油量不高,少量的糖为了提一下味,司康烤出来满屋飘香,非常推荐哟~
主料
全麦面粉100克低筋面粉100克橄榄油30克
泡打粉6克3克白糖10克
鸡蛋一个肉松10克芝麻海苔8克
百里香少许90克

海苔肉松全麦司康的做法,共11个步骤

海苔肉松全麦司康的做法图解1

1/11. 所有粉类材料放进盆里,一颗鸡蛋打散,把蛋液加进去20g,剩下的留着后面用来刷表面。

海苔肉松全麦司康的做法图解2

2/11. 加入橄榄油。

海苔肉松全麦司康的做法图解3

3/11. 加入水,用刮刀稍微拌至无干粉就加入肉松,海苔和一点百里香提味。

海苔肉松全麦司康的做法图解4

4/11. 轻轻揉成团,不要过度按揉以免出筋影响口感。然后用盆盖住松弛25分钟左右。

海苔肉松全麦司康的做法图解5

5/11. 松弛好的面团分成两份,滚圆。取一份擀扁,约1.5cm。然后切成六份。

海苔肉松全麦司康的做法图解6

6/11. 在表面刷上蛋液,这时烤箱预热200℃。

海苔肉松全麦司康的做法图解7

7/11. 放入烤箱烘烤20分钟左右,至表面金黄既可~我在出炉前五分钟又取出来刷了一次蛋液,刚好用完所有蛋液不浪费,然后把上管转210℃烘烤完最后的5分钟,上色会更好看。

海苔肉松全麦司康的做法图解8

8/11. 成品~

海苔肉松全麦司康的做法图解9

9/11. 另一种画风~

海苔肉松全麦司康的做法图解10

10/11. 表皮酥脆里面柔软~

海苔肉松全麦司康的做法图解11

11/11. 另一种画风~

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营养信息

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  • 海苔肉松全麦司康热量1156 千卡
  • 脂肪124.39 克
  • 蛋白质61.26 克
  • 碳水化合物328.92 克
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