主料 | ||
中筋面粉250克 | 酵母2克 | 黑芝麻粉10克 |
鸡蛋3个 | 细砂糖适量 | 牛奶300克 |
1/10. 蛋白分离,分开装!打好黑芝麻粉备用。
2/10. 蛋白加入半碗细砂糖,用打蛋器打至奶油状
3/10. 电到打蛋器大约打十五分钟,直至蛋白能站稳如雪糕一样硬
4/10. 蛋黄用筛加入自发糕粉,一边搅一边放入牛奶。
5/10. 直至搅到粉酱顺滑无小粒粒,分三次加入搅好的蛋白。再搅拌均匀
6/10. 预热电饭煲,煲内抹上色拉油,然后倒入粉糊在面上加入坚果和燕麦片。
7/10. 加入燕麦和核桃后的样子
8/10. 用湿巾盖在出气口上,用精煮至停止再局五分钟再打开就可以了
9/10. 这是煮熟后的蛋糕,
10/10. 健康又美味