主料 | ||
奶油奶酪250克 | 细砂糖60克 | 鸡蛋80克 |
淡奶油25克 | 草莓酱40克 | 奥利奥碎130克 |
黄油70克 | 打发好的奶油适量 | 牛奶草莓10个 |
车厘子8个 |
1/8. 奥利奥饼干刮掉中间奶油,放在保鲜袋里,用擀面杖压碎待用
2/8. 70g黄油融化后倒入奥利奥碎,搅拌均匀
3/8. 奶油奶酪和白砂糖用电动打蛋器搅拌均匀后,先加入鸡蛋搅拌,再加草莓酱搅拌,最后倒入淡奶油搅拌均匀,烤箱150度预热
4/8. 搅拌好的奶糊倒入奥利奥饼干底上
5/8. 稍稍震动几次后放入另一烤盘,在烤盘上倒入开水,水深约没过1/2蛋糕糊,150度烤50分钟
6/8. 烤好后晾凉,取出切掉四边不平齐的边
7/8. 随意裱花和装饰水果
8/8. 切开后的样子^_^