主料 | ||
低筋面粉200克 | 黄油130克 | 白糖20克 |
牛奶适量 | 鸡蛋1个 |
1/8. 黄油要提前拿出来软化,我这个用了热水外敷~
2/8. 根据面粉的吸收程度,在原配方上增加至200g
3/8. 将白糖放置黄油中打发,我这个糖较少。如果喜欢吃甜的,可以增加10g左右
4/8. 将鸡蛋打匀后分三次放置黄油中打发膨胀
5/8. 蛋液加入打发~
6/8. 将低筋面粉分次加入黄油中,上下搅拌,不可以打圈哟~
7/8. 装入裱花器压花~我是用的这个,记得压出花后,要扭到自行断裂,这个真的是技术活儿~
8/8. 加入烤箱180度上下烤20分钟,如果最后没有上色的话,上层烤5-10分钟上色即可~