主料 | ||
红小豆适量 | ||
辅料 | ||
白糖适量 | 红糖适量 | 玫瑰酱适量 |
1/6. 原料如图:红小豆300克,白糖、红糖各60克,玫瑰酱适量。
2/6. 将300克的红小豆倒入高压锅内,加入900毫升的水,上气后,转小火压35分钟。
3/6. 待高压锅泄气后,打开锅盖,趁热加入红糖、白糖、玫瑰酱,用勺子背面碾煮熟的豆子成豆馅。
4/6. 碾好的豆馅里面略微还有整粒的红小豆,这样口感也很好的。
5/6. 炒锅里放油。
6/6. 将碾好的豆馅倒入炒锅里,翻炒,将豆馅里的水分炒出,尽可能地炒干些,今后再做其他的食品时好操作。