蔓越莓奶酪蛋黄面包

1/18. 除了黄油以外，所有面团材料放入面包机，面粉挖洞把酵母埋好。

2/18. 一个和面程序后加入软化好的黄油，再来一个和面程序，揉到完全阶段。

3/18. 将揉好的面团留在面包机里，室温发酵。

4/18. 奶油奶酪用电动打蛋器先低速在中速搅打至松软，加入糖粉搅匀。

5/18. 加入切碎的蔓越莓干搅匀即可。

6/18. 这是搅拌好的奶酪蔓越莓干馅。

7/18. 面团发至2倍大，手指沾面粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵完毕。

8/18. 将面团平均分成7份，揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟。

9/18. 用擀面杖把面团擀成圆饼形，取适量馅料放在饼皮上。

10/18. 将饼皮向上收拢，把收口处捏紧，即为面包生胚。

11/18. 然后用厨房剪剪个5刀。

12/18. 将剪好的面包胚放在烤盘上，进行二次发酵。

13/18. 当面包胚膨胀至1.5倍大小时，在表面刷上一层蛋液。

14/18. 烤盘放入预热好的烤箱中层，以170度上下火烘烤20分钟左右即可。

15/18. 香喷喷的面包就出炉咯~

16/18. 味道不错。

17/18. 味道不错。