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排骨炖豆角

排骨炖豆角

淇家的小厨房

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孩子很喜欢啃骨头,于是就买些排骨回来给儿子炖着吃。排骨要炖的时间很长才能将肉炖烂,水要一次性的多加些,以免炖的时候干锅。
主料
排骨500克豆角300克
辅料
食用油适量适量酱油适量
白糖适量适量料酒适量
八角适量适量香叶适量
桂皮适量味精适量适量
大蒜适量

排骨炖豆角的做法,共15个步骤

排骨炖豆角的做法图解1

1/15. 排骨剁成小段,洗净

排骨炖豆角的做法图解2

2/15. 准备好葱姜蒜、香叶、桂皮、八角

排骨炖豆角的做法图解3

3/15. 豆角摘筋,洗净

排骨炖豆角的做法图解4

4/15. 热油锅,放入排骨煸炒

排骨炖豆角的做法图解5

5/15. 放入葱姜蒜、香叶、桂皮继续翻炒

排骨炖豆角的做法图解6

6/15. 放入适量的花椒粉翻炒

排骨炖豆角的做法图解7

7/15. 倒入料酒

排骨炖豆角的做法图解8

8/15. 倒入酱油炒匀

排骨炖豆角的做法图解9

9/15. 放入白糖炒匀

排骨炖豆角的做法图解10

10/15. 倒入醋

排骨炖豆角的做法图解11

11/15. 倒入清水

排骨炖豆角的做法图解12

12/15. 放入大料,盖盖,炖30分钟左右

排骨炖豆角的做法图解13

13/15. 最后放入豆角

排骨炖豆角的做法图解14

14/15. 放入适量盐继续炖至豆角熟

排骨炖豆角的做法图解15

15/15. 调入味精即可

小窍门

待排骨煮烂再放入豆角即可
豆角要炖熟后才能吃
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营养信息

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  • 排骨炖豆角热量1461 千卡
  • 脂肪20.8 克
  • 蛋白质21.1 克
  • 碳水化合物10.05 克
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