主料 | ||
高筋面粉250克 | 蛋黄50克 | 奶粉8克 |
牛奶25克 | 水82克 | 白糖45克 |
盐3克 | 酵母3克 | 黄油30克 |
1/6. 所有材料除黄油外放入面包机桶内,启动揉面程序,一个程序后加入软化的黄油,再启动一个揉面程序。
2/6. 面包机启动发酵功能,发酵至两倍大,不塌陷,不回缩即可
3/6. 取出面团,排气,等分成12份,揉圆,盖保鲜膜静置十分钟
4/6. 放入模具中,在烤箱内进行二发,发酵至两倍大。
5/6. 烤箱预热,180度15分钟。上色及时加盖锡纸。
6/6. 非常松软的一款小面包哦