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蛋黄小面包

蛋黄小面包

林妈爱美食59

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主料
高筋面粉250克蛋黄50克奶粉8克
牛奶25克82克白糖45克
3克酵母3克黄油30克

蛋黄小面包的做法,共6个步骤

蛋黄小面包的做法图解1

1/6. 所有材料除黄油外放入面包机桶内,启动揉面程序,一个程序后加入软化的黄油,再启动一个揉面程序。

蛋黄小面包的做法图解2

2/6. 面包机启动发酵功能,发酵至两倍大,不塌陷,不回缩即可

蛋黄小面包的做法图解3

3/6. 取出面团,排气,等分成12份,揉圆,盖保鲜膜静置十分钟

蛋黄小面包的做法图解4

4/6. 放入模具中,在烤箱内进行二发,发酵至两倍大。

蛋黄小面包的做法图解5

5/6. 烤箱预热,180度15分钟。上色及时加盖锡纸。

蛋黄小面包的做法图解6

6/6. 非常松软的一款小面包哦

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营养信息

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  • 蛋黄小面包热量1470 千卡
  • 脂肪152.1 克
  • 蛋白质55.61 克
  • 碳水化合物242.12 克
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