主料 | ||
韭菜400克 | 鸡蛋4个 | 红薯粉条适量 |
花椒粉适量 | 包子料适量 | 盐适量 |
小麦面粉500克 | 水适量 | 发酵粉适量 |
1/6. 发酵粉用温水化开和面,面和好后醒发2.5-3小时,发至两倍大
2/6. 韭菜已经控水,鸡蛋多油炒熟晾一会,粉条泡发好后切碎,待鸡蛋冷却后原料拌匀加入花椒粉,包子料拌匀
3/6. 待面发好后,揉匀放气后搓成条滚刀切成剂子,干皮,馅儿内加入盐搅拌均匀开始包
4/6. 包好后稍微醒会,蒸屉擦油上锅蒸,开后12-15分钟即可
5/6. 好啦,出锅咯。
6/6. 来张特写!好吃的不要不要的