红薯蛋挞

1/13. 原料图。

2/13. 淡奶油，牛奶混合。

3/13. 将蛋黄加入搅拌均匀。

4/13. 筛入低筋面粉。

5/13. 加入白糖和炼乳拌匀。

6/13. 飞饼皮擀成厚面皮。

7/13. 卷成卷。

8/13. 切成大小均匀的剂子。

9/13. 如果有些沾粘，可轻拍少许面粉，取一个小剂子放入蛋挞模中按压。

10/13. 全部处理好后，静置20分钟。防止烤制时挞皮回缩。

11/13. 红薯洗净切丁。

12/13. 取适量放在挞皮上。