大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
玛格丽特饼干

玛格丽特饼干

洁999

洁999

11731人浏览
分享到:
收藏(234)
住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐,这个居然是玛格丽特饼干的全称。看着这个长长的名字,真是无法跟“浪漫”两个字联系到一起,不过它的背后的确有一个浪漫的故事。一个意大利的糕点师在做饼干的时候,心里一直默默地念着自己心爱女孩的名字,并将自己的指纹印在了饼干上,于是就有了这款口感酥脆、入口即化的玛格丽特饼干。
主料
低筋面粉200克玉米淀粉200克黄油200克
糖粉100克熟蛋黄4个2克

玛格丽特饼干的做法,共15个步骤

玛格丽特饼干的做法图解1

1/15. 准备所需材料

玛格丽特饼干的做法图解2

2/15. 黄油室温软化后将糖粉和盐加入,再用打蛋器打发

玛格丽特饼干的做法图解3

3/15. 黄油打发至颜色变白就可以了

玛格丽特饼干的做法图解4

4/15. 将熟蛋黄用筛子过筛研成细未

玛格丽特饼干的做法图解5

5/15. 筛子背面

玛格丽特饼干的做法图解6

6/15. 蛋黄未和黄油拌匀

玛格丽特饼干的做法图解7

7/15. 筛入混合后的面粉和玉米淀粉拌均匀

玛格丽特饼干的做法图解8

8/15. 拌匀后呈絮状

玛格丽特饼干的做法图解9

9/15. 揉成团后放入冰箱冷藏一小时后取出

玛格丽特饼干的做法图解10

10/15. 取一小块揉成小圆球后,再用拇指往中间轻轻一压就形成饼干独有的花纹啦

玛格丽特饼干的做法图解11

11/15. 上烤箱?烤箱预热5分钟,上下火各170度,烘烤15至20分钟即

玛格丽特饼干的做法图解12

12/15. 叮?出炉了,放凉后再移动饼干

玛格丽特饼干的做法图解13

13/15. 装盘后即一扫而空

玛格丽特饼干的做法图解14

14/15. 美美滴

玛格丽特饼干的做法图解15

15/15. 松脆可口,淡淡的鸡蛋香味,入口即化

小窍门

这配方是双份的份量,不需要这么多的MM可以份量减半

点赞(2892)
分享到:
收藏(234)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

玛格丽特饼干的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11731人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 玛格丽特饼干热量3566 千卡
  • 脂肪99.5 克
  • 蛋白质14 克
  • 碳水化合物277.47 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看