牛角面包

1/16. 将主材料依次放入面包桶内。

2/16. 面包机发面程序。

3/16. 程序结束取出来整形。

4/16. 充分地排气后均分成6个小面团。

5/16. 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

6/16. 取松弛好的面团。

7/16. 搓成水滴状。

8/16. 用擀面棒擀成长的三角形后，在宽的一端中间用刀切一个小口子。

9/16. 把裂口处向外分一下，卷起来。

10/16. 接口处捏紧。

11/16. 两端弯一下，放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。

12/16. 发酵至两倍大。

13/16. 表面刷蛋黄液，撒少许白芝麻。

14/16. 烤箱预热200度，烘烤20分钟即可。

15/16. 取出放凉。