蔓越莓司康

1/14. 低筋面粉，泡打粉混合过筛，加入细砂糖和软化的黄油

2/14. 用手将面粉与黄油混合均匀搓成细屑，类似面包屑

3/14. 加入牛奶45ML

4/14. 再加入一大勺蛋液

5/14. 揉成光滑面团，不要过分揉捏，以防面筋生成过多影响口感

6/14. 将蔓越莓干剪碎

7/14. 将蔓越莓干加入到面团中，轻轻揉30秒左右，不要过分揉捏，只要将果干揉到面团当中即可。

8/14. 揉成光滑不粘手的圆面团

9/14. 用擀面杖把面团擀至1-1.5CM左右的厚片

10/14. 用造型模具在面团上分别按出

11/14. 摆放于烤盘内

12/14. 在表面刷上一层蛋液

13/14. 烤箱180预热，15分钟左右