红豆馅

1/9. 红豆用水泡５小时左右。

2/9. 锅里加适量水（豆和水的比例大概是1：3），水沸后改最小火。

3/9. 煮约1.5小时后，水份刚烧干，红豆裂开。

4/9. 用勺子压烂红豆。

5/9. 炒锅加少许水，放入白糖，开火，用小火煮至白糖完全溶化。

6/9. 倒入压烂的红豆，用铲子把糖浆和红豆混合一起。

7/9. 拌好的豆馅有点湿，改大火收干水份。

8/9. 用盘子盛好馅，加炼奶，用筷子搅拌均匀即可。