莴笋叶鸡蛋饼

1/7. 莴笋叶一把洗干净切碎。

2/7. 鸡蛋两个搅拌均匀。

3/7. 蛋液加莴笋叶、少些盐搅拌均匀。

4/7. 加面粉、少些色拉油搅拌均匀。

5/7. 平底锅或电饼铛倒色拉油，倒面糊，带一次性手套按平成薄饼。

6/7. 开小火煎成两面金黄，时间决定口味，时间短绵软，时间长酥脆！