主料 | ||
玉米面4勺(大饭勺) | 白面3勺 | 酵母5克 |
泡打粉2.5克 | 小苏打2.5克 | 鸡蛋3个 |
白糖适量 | 水适量 |
1/24. 大饭勺四勺玉米面
2/24. 这些玉米面
3/24. 三大勺白面
4/24. 混合均匀
5/24. 加入5克酵母我这是五克的量勺
6/24. 5克泡打粉(没有可以不放)
7/24. 5克小苏打
8/24. 三个鸡蛋
9/24. 白糖适量,看自己口味,喜欢糖的多放些,不喜欢少放些
10/24. 加入水,我加了图中一小盆的水
11/24. 搅拌均匀,搅拌到没有面疙瘩
12/24. 加水加到这样的状态就行,没有特别严格的要求,稠点也没事,别太稀了就行
13/24. 搅拌到这样的状态,把盆盖上醒发一会,最少一个小时,两个小时也可以
14/24. 电饼铛预热刷上一层油,舀上一勺半的面糊摊圆,盖上盖子
15/24. 到这种程度翻面
16/24. 翻面再烙两分钟就可以出锅了
17/24. 看起来不错
18/24. 来一块吧
19/24. 这是第二张我放了两勺面糊,两勺面糊厚一点
20/24. 出锅了
21/24. 这样的厚度
22/24. 快尝尝
23/24. 把所有的面糊都烙成饼
24/24. 可以开饭了。
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