芥末蒸鱼辫子

1/11. 准备食材
红鲳鱼500克，胡萝卜1根，洋葱1个，百里香适量，盐10克，大蒜2瓣，红酒醋10ml，橄榄油30ml，黑胡椒粒10克，白胡椒籽5克，黄芥末酱15ml

2/11. 红鲳鱼去刺及头尾

3/11. 剔成带皮净鱼柳，纵向切成约2cm宽的长条，修成同样长度，共需3条。

4/11. 将鱼柳编成辫子状，鱼皮朝下，将末端聚拢

5/11. 鱼辫摆盘，放入方太蒸箱，蒸鱼模式，10分钟

6/11. 将百里香剁碎

7/11. 将所有辅料切成碎丁 胡椒磨粉

8/11. 炒锅调入橄榄油

9/11. 将所有辅料与调味料入锅 煮沸后转小火 搅拌10分钟

10/11. 将酱汁淋上鱼辫