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葱香芝士面包

葱香芝士面包

柠檬酸心

柠檬酸心

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有芝士的香,又没披萨那样的腻,真是百吃不腻~
主料
高粉400克面粉100克白糖40克
3克鸡蛋1个牛奶100克
酵母粉6克温水100克黄油30克
芝士适量沙拉酱或蛋黄酱适量番茄酱适量
葱花适量鸡蛋液刷表面火腿适量

葱香芝士面包的做法,共11个步骤

葱香芝士面包的做法图解1

1/11. 除黄油外的材料全放入厨师机内,先放水类后放粉类,揉25分钟至扩展阶段加入事先软化的黄油再揉20分钟到完全阶段(手套膜)

葱香芝士面包的做法图解2

2/11. 室温发酵至两倍大

葱香芝士面包的做法图解3

3/11. 按下去不回缩不塌陷就可以了

葱香芝士面包的做法图解4

4/11. 拿出按压排气

葱香芝士面包的做法图解5

5/11. 分成均匀大小的8分面团,盖上保鲜膜醒15分钟

葱香芝士面包的做法图解6

6/11. 取一份面团擀开,中间放入火腿,也可以放肉松香肠都随意,卷起来放入面包模中

葱香芝士面包的做法图解7

7/11. 放入烤箱发酵至两倍大,下层放一碗热水,烤箱开发酵,温度60

葱香芝士面包的做法图解8

8/11. 刷一层蛋液,铺些芝士碎~

葱香芝士面包的做法图解9

9/11. 挤上沙拉酱

葱香芝士面包的做法图解10

10/11. 挤上番茄酱,撒些葱花,放入事先预热好的烤箱180度烤制15-20分钟

葱香芝士面包的做法图解11

11/11. 出炉啦!好香!!

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营养信息

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  • 葱香芝士面包热量2897 千卡
  • 脂肪142.48 克
  • 蛋白质86.61 克
  • 碳水化合物288.9 克
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