橘汁儿果干马芬

1/9. 桔子剥皮，放入料理机打成果泥，然后过滤掉渣子，只留橘子汁。约200克橘汁。

2/9. 打一个鸡蛋在碗里，接着打散。

3/9. 在鸡蛋碗里直接加入植物油，这个植物油最好是无特别味道的。以免影响蛋糕口感。

4/9. 油和蛋搅拌均匀，融合为一体。

5/9. 低筋面粉、糖、盐、泡打粉混合。

6/9. 把橘汁儿倒入混合粉的碗里，不要搅拌。

7/9. 再立即倒入油蛋混合液体，然后切拌面粉，直到无干粉，即可。不用搅拌很细腻，有颗粒也无妨。以免面粉上筋。

8/9. 把面糊倒入纸杯中，约七八分满，撒上果干，BTW,我的建议是果干在前一步就直接拌在面糊中，否则撒在表面的果干很容易焦掉。