主料 | ||
牛肉400克 | 风味豆豉酱适量 | |
辅料 | ||
姜适量 | 香菜适量 | 大葱适量 |
红椒适量 | 八角适量 | 丁香适量 |
桂皮适量 | 陈皮适量 | 蚝油适量 |
芝麻油适量 | 卤水汁适量 | 葱适量 |
1/7. 准备好所需的牛肉、配料、调味料。
2/7. 锅里加适量的清水,加入牛肉、姜片、葱段、八角、丁香、桂皮、陈皮以及李锦记卤水汁适量,大火烧开,文火炖1.5小时。
3/7. 煮好的牛肉让它在卤水里放凉。
4/7. 将牛肉盛起
5/7. 把卤好牛肉切成薄片
6/7. 在牛肉上面淋上李锦记风味豆豉酱、旧庄蚝油、纯香芝麻油,放上葱段、香菜段、红椒丝。
7/7. 将所有材料搅拌均匀就可以了。