主料 | ||
高筋面粉125克 | 糖粉15克 | 黄油30克 |
鸡蛋液15克 | 牛奶60克 | 酵母粉6克 |
盐1克 | 黄油(馅)8克 | 糖粉(馅)8克 |
鸡蛋液(馅)15毫升 |
1/7. 面分成60g一个的机子!可以做4个左右
2/7. 和馅料!分成四分,大概14g一份
3/7. 把馅放入面皮中间,像包包子一样的果起来
4/7. 把面团赶成长条舌状,用刀割三条深口子,割透!
5/7. 卷成麻花状!
6/7. 两头捏在一起
7/7. 刷上剩下的鸡蛋液!入烤箱精致10分钟,在烤!!180度18分钟!上色了就可以了
要提前12小时左右把面和出来放冰箱里醒