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老干妈豆腐绘饭

老干妈豆腐绘饭

亮哥私房菜

亮哥私房菜

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这道菜原来是麻婆豆腐的,后来经本厨师改了改。。。
主料
豆腐2块老干妈2勺芥蓝4颗
白饭1份花生油适量豆瓣酱1勺
生抽适量肉末适量

老干妈豆腐绘饭的做法,共6个步骤

老干妈豆腐绘饭的做法图解1

1/6. 先上成品图

2/6. 先把豆腐切开一颗颗正方形状备用。。。

3/6. 将芥蓝切开灼熟放盘,打饭放盘。

4/6. 锅中热锅,下花生油,微量就好,因为豆瓣酱有油,再放豆瓣酱,肉末,爆香,再放微量酱油。

5/6. 最后就放豆腐了,加水翻一翻豆腐,均匀上色,然后打匀放盘就可以了。。。

老干妈豆腐绘饭的做法图解6

6/6. 最后的成品图。。。

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营养信息

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  • 老干妈豆腐绘饭热量2144 千卡
  • 脂肪189.31 克
  • 蛋白质47.51 克
  • 碳水化合物59.3 克
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