酱排骨

1/12. 排骨切段。

2/12. 葱切段，姜切片，八角、桂皮、陈皮备好。

3/12. 番茄酱两大勺，红糖两勺，老抽一勺，生抽两勺，料酒一勺，白水一勺勾兑成料汁。

4/12. 锅内放清水，倒入一勺料酒，两片姜，将排骨焯水撇掉血沫。捞出后沥干水分备用。

5/12. 锅内放油，放入八角，油七成热的时候放入排骨。

6/12. 酱排骨煎至两面金黄。

7/12. 放入葱段、姜片。翻炒均匀。

8/12. 倒入开水，迈过排骨。

9/12. 倒入料汁。

10/12. 10.倒入桂皮和陈皮。

11/12. 11.大火煮开后改小火40分钟。中间要记得用翻炒几下，以免沾锅。