主料 | ||
猪瘦肉200克 | 鲜虾肉200克 | 甜玉米半根 |
芦笋3根 | 胡萝卜半根 | 鸡蛋一个 |
玉米淀粉少许 | 姜少许 | 小葱2根 |
小麦面粉600克 | 水适量 | 紫甘蓝少许 |
南瓜少许 | 芹菜叶少许 | 生抽适量 |
鸡精少许 | 味精少许 | 盐少许 |
花生油少许 | 胡椒面少许 |
1/5. 紫甘蓝,芹菜用料理机榨汁。南瓜切片蒸熟,冷却后加两勺水放料理机打成泥。分别把三种材料与面粉混合,揉成面团至面团表面光滑且不粘手
2/5. 姜擦成末,小葱切葱花。胡萝卜切丁后和芦笋甜玉米下锅焯水,捞起待凉,并将芦笋切丁。猪瘦肉用料理机打肉泥,鲜虾去头去壳去沙线切成大粒(这样口感比较好),玉米直接用刀切下玉米粒。将所有陷料搅拌加入生抽,鸡精,味精,玉米淀粉,盐。
3/5. 三个颜色的面团放在一起,用擀面棍给他压平,厚度均匀
4/5. 用乐事薯片盖子给他盖出饺子皮
5/5. 包好饺子下锅煮好,配上自己喜欢的调料就OK啦,这是女儿和我一起做的(~ ̄▽ ̄)→))* ̄▽ ̄*)o