蒸肉

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新手速成的菜，还能满足无肉不欢的吃客。没有任何技术含量，就是粗鲁直接，傻子都会。

蒸肉的做法，共5个步骤

1/5. 俩鸡蛋、一把韭菜、一碗肉馅

2/5. 韭菜切碎、鸡蛋打散，一股脑扔肉末碗

3/5. 加料酒、盐抓匀

4/5. 上锅蒸。鸡蛋让肉嫩，韭菜衬肉香，蒸着方法少油腻。出来的肉鲜嫩多汁，入口即化

5/5. 蒸15分钟，用筷子插一下，里头是韧劲十足的，就说明蒸好了。取出倒扣过来，之间汁水满满从盘底渗出，一勺老干妈搁肉上，鲜红的油汁淌下来，色泽鲜艳，口干嫩滑。有朋友说了，不就蒸猪肉韭菜馅儿嘛！没错，啊就是蒸了个馅儿。

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