因为对象特别爱吃炸的鸡柳，所以准备亲自动手给他做，但是家里没有面包糠了，所以就省了这步了。
| 主料 | ||
| 鸡柳350克 | 料酒1勺 | 盐1勺 |
| 生抽1勺 | 花椒粉半勺 | 鸡粉1勺 |
| 白糖1勺 | 蚝油1勺 | 淀粉适量 |
| 鸡蛋1个 | ||
软炸鸡柳的做法，共2个步骤
1/2. 将鸡肉切成条状，再将调味料加入，搅拌均匀，腌制半小时。向腌制好的鸡肉中加入淀粉，分次加入，搅拌直至特别粘稠，如果喜欢面儿多一些的，可以多加点。
2/2. 待油温适中（放一条进去，周围的泡沫很多）放入鸡肉条，浮起之后，待表面呈金黄色时，即可捞出，完成。
小窍门
提前将鸡肉腌制半小时，更易入味。
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