主料 | ||
鸡蛋4个 | 黄油30克 | 玉米油30克 |
白糖50克 | 蜂蜜1勺 | 牛奶60克 |
低筋面粉120克 | 泡打粉3克 |
1/6. 黄油液化后,将玉米油、鸡蛋、白糖、蜂蜜,放在一起搅拌透彻。
2/6. 筛入低筋面粉和泡打粉,继续搅拌。
3/6. 放牛奶搅拌后,放冰箱静置20分钟醒醒。
4/6. 装入裱花袋,挤进马卡龙磨具中,挤一点点就自动滴落摊开成小饼。
5/6. 送进预热180度烤箱,上下火10—15分钟,其实我在十分钟时开始观察颜色,金黄色就好了。
6/6. 精致的外表,松软的口感,意外的惊喜哦!
这个配方做了两版这样的饼干,很适合给小朋友当零食,没有马卡龙磨具的可直接滴落在油纸上,想吃酥脆的烤的时间长点,想吃软一点的烤的时间短点,总体烤出来边缘酥脆中间松软,口感相当不错。