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抺茶糖霜磅蛋糕

抺茶糖霜磅蛋糕

僖儿200534

僖儿200534

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一款能捧在手心上的皇冠蛋糕,配上甜甜的抹茶糖霜,即美味又卡哇伊!
主料
发酵黄油115克65克白糖140克
鸡蛋1个低筋面粉150克淡奶油65克
少许香草精2.5克抹茶糖霜:适量
6克抹茶粉1克糖粉30克

抺茶糖霜磅蛋糕的做法,共10个步骤

抺茶糖霜磅蛋糕的做法图解1

1/10. 黄油+水+糖+盐,小火加热至融化(不断搅拌)

抺茶糖霜磅蛋糕的做法图解2

2/10. 烤箱先预热180度。淡奶油倒入干净的容器,磕入鸡蛋,倒入香草精,打蛋器拌匀

抺茶糖霜磅蛋糕的做法图解3

3/10. 将拌好的蛋奶液分次加入黄油内,搅拌均匀

抺茶糖霜磅蛋糕的做法图解4

4/10. 分2次将低粉筛入拌好的蛋油混合物内,拌至无干粉即可

抺茶糖霜磅蛋糕的做法图解5

5/10. 将做好的磅蛋糕糊分别倒入3个迷你皇冠蛋糕模内

抺茶糖霜磅蛋糕的做法图解6

6/10. 烤箱180度上下火中层烤50分钟左右

抺茶糖霜磅蛋糕的做法图解7

7/10. 抹茶粉+糖粉+水,用打蛋器拌至粘稠

抺茶糖霜磅蛋糕的做法图解8

8/10. 用勺子将做好的抺茶糖霜均匀地淋在蛋糕上

抺茶糖霜磅蛋糕的做法图解9

9/10. 透着抺茶香的磅蛋糕,清爽不腻,配上一杯香浓的咖啡......

抺茶糖霜磅蛋糕的做法图解10

10/10. 下午茶甜蜜的味道……

小窍门

模具:3个学厨迷你金色皇冠中空蛋糕模

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营养信息

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  • 抺茶糖霜磅蛋糕热量1877 千卡
  • 脂肪109.71 克
  • 蛋白质29.32 克
  • 碳水化合物306.64 克
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