石锅拌饭

1/10. 蔬菜洗净后切丝 牛肉泡水 备用

2/10. 牛肉加生姜 料酒 生抽 盐 腌制一刻钟

3/10. 水烧开 把蔬菜一次加入 焯水

4/10. 西葫芦和胡萝卜我这边差不多是八分熟 另外俩是全熟

5/10. 接着爆炒牛肉 腌制过就很嫩了

6/10. 米饭装好石锅内

7/10. 菜摆好。不要满了。要留位置放其他的

8/10. 再放上炒好的牛肉 鸡蛋煎一面熟就好啦
把石锅放火上面烤 转动 有吱吱的声音（烤锅巴的感觉） 差不多烤个四五分钟吧。就差不多了 不要太久 会糊

9/10. 起锅 加入一大勺辣酱 拌拌