蓝莓芝士蛋糕

1/4. 奥利奥饼干和黄油，放入料理机搅碎，平铺在6寸活底烤模中，用手压紧。

2/4. 奶油奶酪软化后，加入糖粉拌匀，加入鸡蛋拌匀，擦入一个柠檬的皮屑，柠檬汁挤入，拌匀，加入酸奶油拌匀，最后筛入玉米淀粉拌匀即可。要注意的是：不要过度搅拌，画圈圈拌匀即可。

3/4. 烤箱预热180度，烤盘加水，蛋糕模底部包上锡纸，放入烤盘，烤45分钟即可。