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黑芝麻餐包

黑芝麻餐包

眼角眉梢

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这款餐包大受欢迎,外皮酥香,内陷口感丰富。小小的一个,很可爱,一出炉就被朋友们消灭光光啦。
主料
高粉200克黑芝麻粉12克2克
黄油25克鸡蛋50克中等大小的土豆半个
火腿肠1根橄榄油少许香菇酱一大勺
辅料
全麦粉50克白糖15克酵母3克
115克中等大小的洋葱半个黑玉米半根
少许

黑芝麻餐包的做法,共15个步骤

黑芝麻餐包的做法图解1

1/15. 准备馅料(中等大小的土豆半个,中等大小的洋葱半个,火腿肠1个,黑玉米半根,橄榄油少许,盐少许,香菇酱一大勺)土豆去皮,玉米洗净,洋葱去外皮;

黑芝麻餐包的做法图解2

2/15. 把土豆和洋葱切小丁;

黑芝麻餐包的做法图解3

3/15. 把火腿肠切小丁,取玉米粒待用;

黑芝麻餐包的做法图解4

4/15. 锅里倒入少许橄榄油,先倒入土豆,炒至土豆七八分熟;

黑芝麻餐包的做法图解5

5/15. 加入洋葱丁翻炒;

黑芝麻餐包的做法图解6

6/15. 加入一大勺香辣香菇酱;

黑芝麻餐包的做法图解7

7/15. 出锅前加入火腿肠丁和玉米粒,加少许盐翻拌均匀待用;

黑芝麻餐包的做法图解8

8/15. 把面团所有材料用后油法揉至近完全阶段,放温暖的地方发酵至二倍大;

黑芝麻餐包的做法图解9

9/15. 把发酵好的面团,分成16等份,盖保鲜膜醒15分钟;

黑芝麻餐包的做法图解10

10/15. 把每个小面团擀圆,包入馅料,捏紧收口;

黑芝麻餐包的做法图解11

11/15. 放入不粘12连模,其他4个放入不粘烤盘,放入温暖的地方二发;

黑芝麻餐包的做法图解12

12/15. 二发至二倍大小;

黑芝麻餐包的做法图解13

13/15. 放入预热好的烤箱,170度20分钟,具体时间温度请参考自家烤箱。

黑芝麻餐包的做法图解14

14/15. 出炉咯

黑芝麻餐包的做法图解15

15/15. 很好吃

小窍门

1.我用的即食玉米,若不是即食的,要先煮熟再取粒使用;
2.我用的香辣香菇酱,不能吃辣可以用原味代替。

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营养信息

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  • 黑芝麻餐包热量1684 千卡
  • 脂肪285.57 克
  • 蛋白质75.96 克
  • 碳水化合物136.55 克
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