主料 | ||
高粉200克 | 黑芝麻粉12克 | 盐2克 |
黄油25克 | 鸡蛋50克 | 中等大小的土豆半个 |
火腿肠1根 | 橄榄油少许 | 香菇酱一大勺 |
辅料 | ||
全麦粉50克 | 白糖15克 | 酵母3克 |
水115克 | 中等大小的洋葱半个 | 黑玉米半根 |
盐少许 |
1/15. 准备馅料(中等大小的土豆半个,中等大小的洋葱半个,火腿肠1个,黑玉米半根,橄榄油少许,盐少许,香菇酱一大勺)土豆去皮,玉米洗净,洋葱去外皮;
2/15. 把土豆和洋葱切小丁;
3/15. 把火腿肠切小丁,取玉米粒待用;
4/15. 锅里倒入少许橄榄油,先倒入土豆,炒至土豆七八分熟;
5/15. 加入洋葱丁翻炒;
6/15. 加入一大勺香辣香菇酱;
7/15. 出锅前加入火腿肠丁和玉米粒,加少许盐翻拌均匀待用;
8/15. 把面团所有材料用后油法揉至近完全阶段,放温暖的地方发酵至二倍大;
9/15. 把发酵好的面团,分成16等份,盖保鲜膜醒15分钟;
10/15. 把每个小面团擀圆,包入馅料,捏紧收口;
11/15. 放入不粘12连模,其他4个放入不粘烤盘,放入温暖的地方二发;
12/15. 二发至二倍大小;
13/15. 放入预热好的烤箱,170度20分钟,具体时间温度请参考自家烤箱。
14/15. 出炉咯
15/15. 很好吃
1.我用的即食玉米,若不是即食的,要先煮熟再取粒使用;
2.我用的香辣香菇酱,不能吃辣可以用原味代替。