特色炒面

1/5. 面粉适量，加一个鸡蛋，看口味适量的盐，温水和面，不要太软，面团揉到光滑，保鲜膜封起，放置5-10分（提前准备海带丝）

2/5. 瘦肉切丝，加入老抽淀粉抓好待用

3/5. 尖椒切斜片，辣椒记得去籽，洋葱切丝，蒜头切沫

4/5. 在面板和擀面杖抹油，把面团擀成薄片，放在锅里蒸10分左右，拿出切丝