红烧肉酿油面筋-面筋塞肉

1/6. 剩下些肉馅，不再介绍调制方法了，请参考主页里的“茄汁白菜卷”

2/6. 面筋找稍软薄的地方，用筷子扎出眼，轻轻晃动，打散内部空间

3/6. 将肉馅轻轻塞入面筋中，多少根据个人喜好

4/6. 锅内放水，加料酒，生抽，老抽，糖，八角，香叶，葱姜蒜，煮沸捞出

5/6. 再放入面筋球，大火炖十分钟，我放的肉少，炖煮好的面筋萎缩即可大火收汁，淋少许水淀粉