主料 | ||
五花肉400克 | 豆腐干8片 | 豆腐皮1张 |
还带1片 | 生姜1小块 | 葱1根 |
香菇3个 | 花椒粉少许 | 豆瓣酱150克 |
老抽少许 | 生抽少许 | 料酒少许 |
米线1把 |
1/8. 米线温水泡上,然后准备好辅料,先准备米线酱的食材
2/8. 炸豆腐干
3/8. 炒肉,我买的五花肉,回来自己绞成馅,热火倒入少许油,放入生姜葱,倒入肉馅肥的多点,倒入老抽,生抽,料酒,加入肉汤
4/8. 倒入豆瓣酱然后倒入豆腐,肉酱,不加盐,倒入花椒粉
5/8. 肉馅盛出,备用
6/8. 锅烧热水,放入米线,开火后就可以了,我买的湿米线,准备材料时间已经泡好了,
7/8. 用的肉汤,所以基本不用在需要其他调料了
8/8. 补几张图片,豆腐皮,还带,青菜菜分别放锅里焯熟,