豆豉鲮鱼油麦菜

1/10. 经典30厘米家用尺寸，简洁又帅气的米亚炒锅到家。

2/10. 豆豉鲮鱼的罐头，选用一半的量。

3/10. 鲮鱼用剪刀或手撕成小块。

4/10. 油麦菜300克，切两段洗净，沥干水分备用。

5/10. 达到7.8厘米的深度，完全不用担心爆炒时油点的飞溅。

6/10. 坐热油锅，放少许食用油，烧热后倒入油麦菜，大火爆炒。

7/10. 油麦菜变软缩小后倒入豆豉鲮鱼。

8/10. 加入少许盐，快火翻炒。

9/10. 可以看到，耐磨的涂层，爆炒完全不粘，这样状态，用厨房用纸擦干净锅子即可，都不用清洗。