主料 | ||
馄饨皮250克 | 鸡蛋1-2个 | 肥瘦猪肉250克 |
生抽一勺 | 白糖少许 | 鸡精粉适量 |
胡萝卜一个 | 醋少许 | 芝麻油少许 |
辣椒油少许 | 虾米10克 | 盐少许 |
鸡精适量 | 水适量 | |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/13. 备好所需食材(胡萝卜洗净切成末,葱姜蒜切末,虾米用温水洗净备用)
2/13. 猪肉馅放入一个容器里,加入一个鸡蛋,放入切好的胡萝卜末,姜末和葱末
3/13. 放入少许胡椒粉,盐,鸡精,生抽,虾米,水
4/13. 顺着一个方向搅拌均匀
5/13. 取一张面皮放入适量的肉馅
6/13. 对折成三角形包成馄饨(一)
7/13. (二)
8/13. (三)
9/13. 调个酱汁:少许盐,糖,醋,芝麻油,辣椒油,生抽,虾米,蒜末
10/13. 锅里倒入适量的水烧开后放入包好的馄饨
11/13. 煮至成熟后捞出
12/13. 浇上调好的酱汁,撒些葱花既可
13/13. 酸辣味十足