主料 | ||
鸡蛋3个 | 虾仁50个 | 瘦肉一小块 |
胡萝卜一小根 | 藕一小段 | 木耳少许 |
娃娃菜一包3颗 | 五香粉少许 | 料酒少许 |
生抽少许 | 盐适量 | 芝麻油少许 |
姜少许 | 小葱少许 |
1/6. 两个鸡蛋打匀平底锅煎成蛋皮,切丁;
藕切丁,少点就好,(之前有做过,放多了感觉都是在嚼藕了);
木耳冷水泡发,用盐洗净,切丁;
胡萝卜切丁,之前煎蛋皮的油锅里炒一下;鲜虾洗净沸水里抄一下就好,这样剥虾壳好剥点,去虾线。(剥虾壳比较费时间)
2/6. 娃娃菜先洗净切段,放沸水里抄下,弄干水分切丁;肉洗净,切条,剁成肉末
3/6. 肉末,虾仁,放一大碗里,放入适量(盐,料酒,小葱末,姜末,生抽,五香粉,芝麻油)搅拌;
打一生鸡蛋进去搅拌;
再加入鸡蛋丁,藕丁,木耳丁,胡萝卜丁搅拌均匀
4/6. 买的饺子皮开包,放点蔬菜?一整个虾仁一起包好
5/6. 那么多材料,我差不多包了50个饺子
6/6. 水煮开放入饺子,再次煮沸就可以起锅装盘了,咬一口,香,虾仁都出来了