主料 | ||
面粉20克 | 菠菜1棵 | 胡萝卜20克 |
南瓜25克 | 鸡蛋1个 |
1/9. 胡萝卜和南瓜分别刨成细丝,剁成末备用。
2/9. 菠菜摘洗干净,在开水里焯一下,剁成菠菜末备用。
3/9. 所有食材放入大碗中,打入一个鸡蛋。
4/9. 食材搅拌均匀,再放入面粉,1岁以上宝宝吃可以加少许细盐调味。
5/9. 搅拌成浓稀适度的面糊,像老酸奶的稠
6/9. 平底锅加热,转小火,刷适量油,倒入鸡蛋面糊,摇晃一下平底锅,让面糊更均匀。
?烙饼的油最好选择气味比较淡的植物油,比如玉米油,避免使用花生油等味道浓重的油。
7/9. 蛋饼会慢慢凝固成型,摇晃一下能离开锅底,这时候就可以翻面啦!
8/9. 烙至两面金黄就可以了。
?饼很薄,熟起来的速度很快,全程用中小火,否则很容易糊哦。
9/9. 可以直接切成蛋饼直接拿着吃,也可以和我一样卷成蛋卷给宝宝吃。
我搭配了一碗宝宝红豆粥,小米粥、杂粮粥、肉丝粥都可以哦。
一款味道很棒的蔬菜小饼,口感柔软,如果家里有虾仁,可以放点虾仁末会更好,有荤有素,十分营养。