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南瓜芝士蛋糕

南瓜芝士蛋糕

Memry朵儿

Memry朵儿

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做了这么久好吃的。这是我爸爸第一次称赞我。。好开心。吼吼、蛮好吃的哦
主料
南瓜泥蒸熟后称出130克奶油奶酪250克鸡蛋两个
消化饼干一盒90克
辅料
牛奶30克黄油35克玉米淀粉35克
白砂糖50克

南瓜芝士蛋糕的做法,共15个步骤

南瓜芝士蛋糕的做法图解1

1/15. 消化饼干一盒。倒入保鲜袋里用擀面杖擀压成碎

南瓜芝士蛋糕的做法图解2

2/15. 如图

南瓜芝士蛋糕的做法图解3

3/15. 黄油隔水加热融化

南瓜芝士蛋糕的做法图解4

4/15. 把饼干碎加入黄油中

南瓜芝士蛋糕的做法图解5

5/15. 充分搅拌,很香哦

南瓜芝士蛋糕的做法图解6

6/15. 用饭铲压在模具里,压实。放入冰箱冷冻

南瓜芝士蛋糕的做法图解7

7/15. 奶油奶酪加白糖隔水加热,边热边搅拌,直到无颗粒。

南瓜芝士蛋糕的做法图解8

8/15. 南瓜切片蒸熟或用微波炉大火加热五分钟

南瓜芝士蛋糕的做法图解9

9/15. 过下水分后称重

南瓜芝士蛋糕的做法图解10

10/15. 奶油奶酪中分次加入两颗鸡蛋。搅拌均匀

南瓜芝士蛋糕的做法图解11

11/15. 加入南瓜泥和牛奶

南瓜芝士蛋糕的做法图解12

12/15. 加入玉米淀粉,搅拌均匀

南瓜芝士蛋糕的做法图解13

13/15. 做好的蛋糕糊,倒入冻好的饼干底模具中。烤箱底部放一盘水,上下火160℃,底层烤50分钟

南瓜芝士蛋糕的做法图解14

14/15. 烤好后放凉,然后放入冰箱冷藏一晚上。我妈说,不要刚烤好就放冰箱,对冰箱不好。

南瓜芝士蛋糕的做法图解15

15/15. 忘了说了!要在模具边缘刷黄油。我的刷了,可脱模的时候还是不太好。有点破了。

小窍门

要记得在模具边缘刷软化黄油哦。
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营养信息

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  • 南瓜芝士蛋糕热量1400 千卡
  • 脂肪56.31 克
  • 蛋白质27.47 克
  • 碳水化合物79.95 克
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